Pizza zawsze kojarzy się z przyjemnością jedzenia i wspólnymi chwilami z bliskimi. A co powiesz na podkręcenie tradycyjnej pizzy o kuszące serowe brzegi? To prawdziwa uczta dla podniebienia, a jednocześnie prosty sposób na nadać swojej ulubionej potrawie nowy, ekscytujący wymiar. Oto krok po kroku, jak stworzyć pyszną pizzę z serowymi brzegami w zaciszu swojej kuchni.
Składniki:
Dla Ciasta:
- 1 łyżka cukru
- 1.5 łyżeczki suchego drożdżu
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 2 szklanki mąki pszenna
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Dla Sosu:
- Puszka pomidorów krojonych
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Na Brzegi Z Serem:
- 200 g sera mozzarella, pokrojonego w kostkę
- 1 jajko, roztrzepane (do smarowania brzegów)
Kroki Przygotowania:
1. Przygotowanie Ciasta:
- W misce rozpuść cukier w ciepłej wodzie, dodaj suchy drożdż i pozostaw do rozpuszczenia przez kilka minut.
- Dodaj mąkę, sól i oliwę do mieszanki z drożdżami. Zagnieć ciasto na gładką kulkę, a następnie przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 1 godziny).
2. Przygotowanie Sosu:
- W rondlu podsmaż czosnek na oliwie z oliwek.
- Dodaj pomidory krojone w kostkę, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Formowanie Brzegów Z Serem:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Na powierzchni obsypanej mąką rozwałkuj ciasto na kolistą formę pizzy.
- Na zewnętrznym obrzeżu ciasta ułóż kawałki sera mozzarella.
- Złóż brzegi ciasta na kawałki sera, formując kształt skierowanych do góry serowych brzegów.
4. Dodawanie Sosu i Dodatków:
- Na środku ciasta rozprowadź sos pomidorowy.
- Dodaj ulubione składniki, takie jak pieczarki, szynka czy piepronki.
- Posyp całą pizzę startym serem mozzarella.
5. Pieczenie:
- Pizzę umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 15-20 minut lub do momentu, gdy ciasto stanie się złociste, a ser dobrze się roztopi i zrumieni.
6. Gotowanie Z Miłością:
Stworzenie pizzy z serowymi brzegami to nie tylko proces kulinarny, ale prawdziwa podróż po zmysłach. Zapach świeżo pieczonego ciasta, soczysty sos pomidorowy i topiący się ser tworzą harmonijną symfonię smaków. Pamiętaj, że gotowanie z miłością jest kluczem do stworzenia niezapomnianych doświadczeń kulinarnych.
Podsumowanie:
Pizza z serowymi brzegami to kulinarne arcydzieło, które zaskoczy Twoje podniebienie i sprawi, że zaczarujesz swoich bliskich smakiem tej wyjątkowej potrawy. Baw się eksperymentując z różnymi składnikami i dostosuj recepturę do swoich osobistych preferencji. W końcu, co może być lepszego niż pyszna pizza w gronie rodziny i przyjaciół? Buon appetito!